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餐飲-裝修資訊

避免裝修時廚房臟亂

發(fā)布時間：2021-08-11 09:49:11點擊次數(shù)：0

餐廳后廚使用時的清潔工作是個大問題,，如何在狹小的空間里把食材用具擺放整齊,，清潔整齊？告訴你一些中幫裝飾的小技巧。避免裝修時廚房臟亂,。

第一、瓦片,。
櫥柜背面貼瓷磚可以保護櫥柜,，延長使用壽命。
廚房墻面一般以亮光,、淡色為主,，給人以干凈、整潔,、輕松,、愉悅的感覺，最好選擇表面為平面,，便于擦洗,。
廚房地磚現(xiàn)在比較流行的標準是300mm*300mm，最好選擇亞光防滑釉面磚，避免滑倒,。

第二,、排水。
1.下水道應有斜坡,，保持暢通,，便于清潔，并有可移動的蓋板,。
2.地漏：地漏應防止廢物流入和濁氣泄漏,。
3.廢水:廢水排入污水處理系統(tǒng)，或通過其他適當?shù)姆椒ㄟM行處理,。

第三,、通風。
1.廚房,、面點間等熱加工間的通風換氣,，其中65%由煙罩排出，35%由送新風管和換氣扇通風,，一般每小時40次(可在產(chǎn)品上設定頻率),。
2.廚房、糕點間等熱處理室的供氣面積應約為排氣量的70%,，負壓值不應大于5帕(可用相關儀器測量),，使廚房產(chǎn)生的油煙氣味不會飄到餐廳，從而達到隔熱隔味的效果,。
以上是中幫筑基小編整理的詳細資料,，中幫筑基主營業(yè)務還包括辦公室裝修、餐飲裝修,、酒吧裝修,、連鎖店面裝修。

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